Restaurant Seeli

Mittagslunch Mittwoch bis Freitag

Frisée auf Schwertfisch- Carpaccio

mit Tomatenvinaigrette und Basilikum

oder

Spargel- Essenz mit Rauchlachswürfel

Gebratene Zürisee- Felchenfilets

auf Spargelrisotto mit Morcheln 57.00

oder

Limousin Rindsfiletspitzen an Morchelrahm

mit frischen Linguine und Frühlingsgemüse 59.00

oder

Carnaroli- Risotto mit frischen Morcheln

und Blattspinat 49.00

Dessert

Erdbeersalat mit Sauerrahmglace 14.00

Zum Aufgabeln

Austern Fines de Claire N°2 mit Pumpernickel, St. 6.00
Ponzusauce und Rotweinessig mit Schalotten

Grüner Blattsalat 11.00

Gemischter Blattsalat mit Rohkost und Kernen 14.00

Bunter Salat mit frischen Frühlingsmorcheln 24.00

Spargeln vom Schloss Reichenau mit Onsen- Ei und Belper Knolle 27.00

Carpaccio vom Thunfisch mit Zitrone, 26.00
Olivenöl und Wasabi

Tatar vom Swiss Alpin Lachs 26.00/42.00
mit Cipolotti und Wasabi

"Mojama de Atun con su Botarga" 26.00

Meeresfrüchte- Kroketten mit Spargel 24.00

Zum Auslöffeln

Klare Fischsuppe mit Safran, Fisch, Jakobsmuschel und Gemüsestreifen 18.00

Zürisee- Flusskrebs Süppchen mit Lauch Julienne 19.00

"Die Fangfrage"
sie hängt ab von Fangquote, Saison und Schonzeit.

Fisch aus dem Zürichsee von der Fischerei Hiestand in Freienbach:

Felchenfilets gebraten oder im Weinteig gebacken mit Tartarsauce, Salzkartoffeln und Chili-Spinat 42.00

Eglifilets gebraten mit Mandelbutter oder im Weinteig gebacken mit Tartarsauce, Salzkartoffeln und Blattspinat 49.00

Hecht gebraten oder im Weinteig gebacken mit Tartarsauce, Salzkartoffeln und Blattspinat 49.00

vom Berg oder aus dem Meer

Gebratenes Gotthard- Zanderfilet an Oona- Kaviarbuttersauce auf Spargel mit Meeresfrüchte- Kroketten 59.00

Wolfsbarschfilet auf Spargelrisotto mit Atlantik- Crevette, Vongole und Jakobsmuscheln 59.00

Hummerschwanz auf Champagner- Grapefruitrisotto 54.00

Frische Linguine mit Crevetten, Moules, Jakobsmuscheln und halbem Hummerschwanz 56.00

Die Fischplatten allein oder zum Teilen

Sashimiplatte mit Austern, Lostallo Lachs, Wolfsbarsch, Thunfisch und Jakobsmuscheln, Wasabi, Ponzu- und Sojasauce 49.00

Schweizer Fischplatte gebraten, frittiert oder beides mit Tartarsauce und Aioli, Stampfkartoffeln und Chilispinat 48.00

Gemischte Fisch- und Meeresfrüchteplatte gebraten und frittiert mit Mayonnaise, Aioli, und Tartarsauce, Spargelrisotto 56.00

Vegan

In Tempura frittierter Spargel mit Zitronen- Quinoa und Guacamole 42.00

Fleisch aus der Region

Limousin Rindsfilet aus der Zürisee- Region an Bordeauxjus, mit Bärlauch Kroketten und Frühlingsgemüse 66.00

Kalbshuftgeschnetzeltes " Zürcher Art " mit Butter- Rösti 54.00

Zum Abschluss

Käsedelikatessen vom Preisig in Richterswil 17.00

Marinierte Schweizer Erdbeeren mit Sauerrahmglace 17.00

Merinques mit Crème Gruyère und Vanilleglace 16.00

Sobet- Variation mit Orangenfilets 14.00

Sorbets mit Schuss oder Prosecco 15.00
(Zitrone, Zwetschge, Trauben, Feige, Kakaofrucht)

Karamellköpfli mit Schlagrahm 12.00

Lasagna mit Orangensorbet, Mandelmousse und Mandel- Krokant 19.00

Grand Marnier-Sabayon mit Vanilleglace 17.00

Allergiker Speisekarte
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne. Oder verlangen Sie unsere Allergiker Speisekarte.

Menü Seeli

Carpaccio vom Thunfisch

mit Zitrone, Olivenöl und Wasabi

Zürisee- Flusskrebs Süppchen mit Lauch Julienne

Wolfsbarschfilet auf Spargelrisotto

mit Vongole und Jakobsmuscheln

Käsedelikatessen

Lasagna mit Orangensorbet, Mandelmousse und Mandel- Krokant

Menü Komplett 109.00

Als 4 Gang- Menü

(Käse oder Dessert) 99.00

Wine pairing 4 Glas 47.00

Schweizer Fischmenü ab Zwei

" Das Geheimnis des Geniesens liegt im Teilen; vertraut und unter Freunden."

Tatar vom Schweizer Alpen- Lachs

Egli & Felchenfilets gebraten mit Mandelbutter

Zander und Forellenfilets gebacken mit Tartarsauce

Marinierte Schweizer Erdbeeren mit Sauerrahmglace

4 Gang- Menü 86.00

Wine pairing 3 Glas 37.00

Menü Vegan

Frühlingssalat mit frischen Morcheln

In Tempura frittierter Spargel vom Schloss Reichenau mit Zitronen- Quinoa und Guacamole

Sorbet- Variation mit Orangenfilets

3 Gang- Menü 69.00

Mittagslunch Mittwoch bis Freitag

Speisekarte
Einen Moment die Zeit anhalten, lehnen Sie sich zurück und geniessen Sie den vollen Geschmack erstklassiger Kostbarkeiten

Öffnungszeiten:

MITTWOCH & DONNERSTAG 11.00-14.30/17.30-22.00
FREITAG 11.00-14.30/17.30-23.00
SAMSTAG 17.00-23.00
SONNTAG 11.00-16.00 (warme Küche bis 15.00 Uhr)

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Adresse

Email

Telefon

Mittagslunch Mittwoch bis Freitag

Speisekarte Einen Moment die Zeit anhalten, lehnen Sie sich zurück und geniessen Sie den vollen Geschmack erstklassiger Kostbarkeiten

Öffnungszeiten: MITTWOCH & DONNERSTAG 11.00-14.30/17.30-22.00 FREITAG 11.00-14.30/17.30-23.00SAMSTAG 17.00-23.00SONNTAG 11.00-16.00 (warme Küche bis 15.00 Uhr)

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FREITAG 11.00-14.30/17.30-23.00
SAMSTAG 17.00-23.00
SONNTAG 11.00-16.00 (warme Küche bis 15.00 Uhr)